Последняя битва / Last game

В древности японцы ловили рыбу с помощью прирученных бакланов. Рыбалка происходила ночью, при этом рыбаки зажигали в лодке факелы, приманивая рыбу. У каждого баклана шея была перехвачена гибким воротничком, который не позволял бакланам проглотить добычу.

Рис является здесь основным видом питания, его подают во время принятия пищи почти каждый раз.
Мисо-суп – любимое кушанье в любое время дня, его могут приготовить на завтрак, обед или ужин. Главный ингредиент этого блюда – паста из соевых бобов, растворенная в бульоне из водорослей.